[勺妈月子餐]剖腹产第5天

2014年12月11日 21:22 勺子妈妈 浏览(1290) 评论(0)

剖腹产第5天



雷允上餐谱一天安排:




早餐:生化汤1/3,红枣莲子糯米粥,红枣枸杞茶




早点:水果银耳羹




午餐:生化汤1/3,金针猪肝汤(回颜汤),时令时蔬,五谷饭




午点:水果银耳羹




晚餐:生化汤1/3,莲藕排骨汤(安心汤),时令时蔬,五谷饭




晚点:小米粥,红枣枸杞茶




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餐点做法及时间安排:



早上:


一、生化汤(早餐)

准备材料:水、生化汤包


生化汤包食材:怀山药、山楂、桃仁、干姜、甘草

作用:用于产后补血,去恶露,并促进收缩子宫

营养价值:此方中淮山药富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具胆碱、纤维素、维生素以及钙、铁、碘等矿物质,可增加血流量、改善微循环;桃仁富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质,是营养大脑的主要物质;且含有多种维生素,如VA、VC、VE以及B族维生素,有助于人体代谢,是滋补强身佳品。


做法:

1、放500ML左右的水在锅中,同时放入生化汤汽包;

2、煮开后转文火炖10-15分钟,剩约一半汤汁;

3、汤汁分三次于每餐前空腹饮用,剩余汤汁可放冰箱冷藏,待饮用前加热。



二、红枣莲子糯米粥

准备材料:红枣、莲子、糯米

功效:补中气,清心养神,健脾和胃。


做法:

1、糯米淘洗干净,砂锅添适量清水,倒入糯米。

2、将莲子洗净、红枣洗净去核,放入砂锅。

3、大火煮开,转小火慢熬30分钟。喜欢甜味的妈妈可以放入适量红糖。



三、红枣枸杞茶(早餐)

准备材料:枸杞子15克,无核红枣12颗

功效:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃


做法:

1、红枣洗干净,用刀在表面划两刀,枸杞洗干净。

2、把材料放到一起,大火煮沸转小火20分钟。




早餐:餐前生化汤1/3,红枣莲子糯米粥一碗,餐后一杯红枣枸杞茶。



上午:


一、水果银耳羹(早点)

准备材料:泡发好的银耳150克,水1500毫升,属性温和的水果50-100克如苹果、红枣、哈密瓜、橙子、龙眼、荔枝等。

功效:银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。


做法:

1、泡发的银耳入砂锅,大米煮沸后转小火2小时左右。

2、加入切成小块的水果再煮15分钟,关火后焖20分钟后趁热食用。



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早点:水果银耳羹1碗。


二、金针猪肝回颜汤(午餐)

准备材料:金针菜(黄花菜)干20克,猪肝200克,姜丝,雷允上回颜汤包


回颜汤包食材:淮山药、大枣、茯苓、代代花

作用:补气补血,帮助改善气色,并对提高奶水的质量有帮助。

营养价值:此方中淮山药富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,另具胆碱、纤维素、维生素以及钙、铁、碘等矿物质,可增加血流量,改善微循环;代代花中所含的柚皮苷,具有抗炎、抗过敏、改善局部微循环和营养供给以及健胃消食的功效。


金针猪肝汤功效: 可补气益血,养心宁神,疏肝解郁,消除心胸郁闷使人心境平和。


做法:

1、黄花菜用水浸透,洗净备用。猪肝洗净切成小片,料酒浸泡去腥。

2、热锅上油倒入姜丝猪肝,大火爆至猪肝半熟,出锅备用。

3、锅内加入500-800毫升水烧开,放入黄花菜、回颜汤包,大火烧开转中火10-15分钟,再加入半熟的猪肝煮1-2分钟即可。



三、时令时蔬(午餐)

准备材料:时令蔬菜适量(产妇适合吃的蔬菜:莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄、莴笋、菜心等具有补血作用的蔬菜。月子里最好食用温性蔬菜和水果。第一周吃少量蔬菜)。

功效:补充维C;蔬菜中的纤维质能促进肠胃蠕动,有利于毒素排出,并预防便秘。



四、五谷饭(午餐)

准备材料:糙米、小米、高粱米、黑米、血糯米各一把


做法:将杂粮泡8-12小时以上,再把所有的放入煲汤锅煲2个小时,放糖调味即可。



午餐:餐前生化汤1/3(加热),金针猪肝回颜汤,时令时蔬,五谷饭

午点:水果银耳羹(做法同早点)


下午:


一、莲藕排骨安心汤(晚餐)

准备材料:猪肋排500克,莲藕300克,姜片,雷允上安心汤包


安心汤食材:黑芝麻、枸杞子、赤小豆、红枣

作用:补精血,改善产后可能出现的断发、脱发或发质枯黄等现象。

营养价值:此方中枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的微量元素,有促进和调节免疫功能,保肝和抗衰老3大药理作用,可以补气强精,滋补肝肾; 黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质等,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用;赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁等矿物质,并含有丰富的B族维生素,有补血、促进胃肠消化吸收的作用。



莲藕排骨汤功效:莲藕有助于祛淤生新,排骨能补钙补血、增强体质。产后气血虚弱、恶露不尽、乳汁不足、腰酸背痛者适宜食用。

做法:

1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6CM左右小段。莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成6CM的滚刀块。

2、水烧开,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出来加葱段、姜片和料酒。

3、注入3/4锅的温水,加入安心汤包,盖上锅盖,大火烧开,煮15分钟。打开锅盖,放入莲藕块,大火煮开后转小火慢炖。



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二、时令蔬菜(晚餐)

准备材料:时令蔬菜适量(产妇适合吃的蔬菜:莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄、莴笋、菜心等具有补血作用的蔬菜。月子里最好食用温性蔬菜和水果。第一周吃少量蔬菜)。

功效:补充维C;蔬菜中的纤维质能促进肠胃蠕动,有利于毒素排出,并预防便秘。



三、五谷饭(晚餐)

准备材料:糙米、小米、高粱米、黑米、血糯米各一把


做法:将杂粮泡8-12小时以上,再把所有的放入煲汤锅煲2个小时,放糖调味即可。



晚餐:餐前生化汤1/3(加热),莲藕排骨安心汤,时令蔬菜,五谷饭

晚上:

一、小米粥(晚点)


准备材料:小米

功效:能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,



做法:

1、适量小米洗净,加入煲粥。

2、可以加入少量红糖(也可以不加)




二、红枣枸杞茶(晚点)


准备材料:枸杞子15克,无核红枣12颗

功效:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃



做法:


1、红枣洗干净,用刀在表面划两刀,枸杞洗干净。


2、把材料放到一起,大火煮沸转小火20分钟。



晚点:小米粥、红枣枸杞茶



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