[勺妈月子餐]剖腹产第6天

2014年12月15日 18:13 勺子妈妈 浏览(1274) 评论(0)

剖腹产第6天

雷允上餐谱一天安排:

早餐:生化汤1/3,青菜肉末粥,红枣枸杞茶

早点:水果银耳羹

午餐:生化汤1/3,红豆排骨汤(固元汤),时令时蔬,五谷饭

午点:水果银耳羹

晚餐:生化汤1/3,清炖牛肉汤(回颜汤),时令时蔬,五谷饭

晚点:小米粥,红枣枸杞茶

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餐点做法及时间安排:

早上:

一、 生化汤(早餐)

准备材料:水、生化汤包


生化汤包食材:怀山药、山楂、桃仁、干姜、甘草

作用:用于产后补血,去恶露,并促进收缩子宫

营养价值:此方中淮山药富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具胆碱、纤维素、维生素以及钙、铁、碘等矿物质,可增加血流量、改善微循环;桃仁富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质,是营养大脑的主要物质;且含有多种维生素,如VA、VC、VE以及B族维生素,有助于人体代谢,是滋补强身佳品。

做法:

1、放500ML左右的水在锅中,同时放入生化汤汽包;

2、煮开后转文火炖10-15分钟,剩约一半汤汁;

3、汤汁分三次于每餐前空腹饮用,剩余汤汁可放冰箱冷藏,待饮用前加热。

二、青菜肉末粥

准备材料:大米、瘦肉、青菜、生姜

功效:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物,它还具有补中益气、健脾养胃的作用;瘦肉具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

做法:

1、瘦肉切成小块,再剁成肉末,加入一点点盐、生姜末、生粉搅拌均匀。下锅前用少量清水化开,以免下锅以后受热结成块。

2、青菜洗干净,下锅前切碎。大米提前用水洗干净浸泡1小时。

3、砂锅中水开后加入大米,大米煮开花,下肉末。再继续将粥熬到粘稠。

4、快出锅里加入青菜末稍煮两分钟就可以了。

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三、红枣枸杞茶(早餐)

准备材料:枸杞子15克,无核红枣12颗

功效:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃

做法:

1、红枣洗干净,用刀在表面划两刀,枸杞洗干净。

2、把材料放到一起,大火煮沸转小火20分钟。

早餐:餐前生化汤1/3,青菜肉末粥一碗,餐后一杯红枣枸杞茶

上午:

一、水果银耳羹(早点)

准备材料:泡发好的银耳150克,水1500毫升,属性温和的水果50-100克如苹果、红枣、哈密瓜、橙子、龙眼、荔枝等。

功效:银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。

做法:

1、泡发的银耳入砂锅,大米煮沸后转小火2小时左右。

2、加入切成小块的水果再煮15分钟,关火后焖20分钟后趁热食用。

早点:水果银耳羹1碗。

二、红豆排骨固元汤(午餐)

准备材料:排骨100克,红豆40克,陈皮1小块,雷允上固元汤包

固元汤包食材:枸杞子、黑枣、甘草、黑芝麻

作用:补肾强筋骨,调理气血,改善产后体力不佳,腰膝酸软的情况。

营养价值:此方中枸杞子富含胡萝卜素、VC、亚油酸、甜菜碱、Ca、Fe等成分,有益精固髓健骨的作用;黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质,还有糖类、维生素、矿物质等,其中的Fe和VE可预防贫血、活化脑细胞、清除血管堆积物。

红豆排骨汤功效:红豆含蛋白质、多种维生素与矿物质,具有利尿作用。排骨脂肪含量低,富含钙与铁,营养价值高。此汤能提供产妇所需的能量,改善水肿。产妇有水肿情形者,可多喝此汤。

做法:

1、材料洗净。排骨烫后捞出沥干,陈皮泡软,红豆泡水4小时。

2、所有的材料放入锅中,同时放入固元汤包,倒水,以大火煮滚后转小火,再炖煮1小时。(如果没有加汤包的妈妈,在最后可以加少量盐调味)


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三、时令时蔬(午餐)

准备材料:时令蔬菜适量(产妇适合吃的蔬菜:莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄、莴笋、菜心等具有补血作用的蔬菜。月子里最好食用温性蔬菜和水果。第一周吃少量蔬菜)。

功效:补充维C;蔬菜中的纤维质能促进肠胃蠕动,有利于毒素排出,并预防便秘。

四、五谷饭(午餐)

准备材料:糙米、小米、高粱米、黑米、血糯米各一把

做法:将杂粮泡8-12小时以上,再把所有的放入煲汤锅煲2个小时,放糖调味即可。

午餐:餐前生化汤1/3(加热),红豆排骨固元汤,时令时蔬,五谷饭

午点:水果银耳羹(做法同早点)

下午

一、清炖牛肉回颜汤(晚餐)

准备材料:黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克,葱段,姜块,米酒水,雷允上回颜汤包

回颜汤包食材:淮山药、大枣、茯苓、代代花

作用:补气补血,帮助改善气色,并对提高奶水的质量有帮助。

营养价值:此方中淮山药富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,另具胆碱、纤维素、维生素以及钙、铁、碘等矿物质,可增加血流量,改善微循环;代代花中所含的柚皮苷,具有抗炎、抗过敏、改善局部微循环和营养供给以及健胃消食的功效。


清炖牛肉汤功效:牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源,营养丰富。


做法:

1、牛肉切块放入水中焯至变色,捞出洗去浮沫;

2、焯好的牛肉放入砂锅中,同时加入回颜汤包,放入葱、姜,放入一勺米酒水,加足量的水,大火煮沸后转小火炖1小时;

二、时令蔬菜(晚餐)

准备材料:时令蔬菜适量(产妇适合吃的蔬菜:莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄、莴笋、菜心等具有补血作用的蔬菜。月子里最好食用温性蔬菜和水果。第一周吃少量蔬菜)。

功效:补充维C;蔬菜中的纤维质能促进肠胃蠕动,有利于毒素排出,并预防便秘。

三、五谷饭(晚餐)

准备材料:糙米、小米、高粱米、黑米、血糯米各一把

做法:将杂粮泡8-12小时以上,再把所有的放入煲汤锅煲2个小时,放糖调味即可。

晚餐餐前生化汤1/3(加热),清炖牛肉回颜汤,时令蔬菜,五谷饭

晚上:

一、小米粥(晚点)

准备材料:小米

功效:能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,

做法:

1、适量小米洗净,加入煲粥。

2、可以加入少量红糖(也可以不加)

二、红枣枸杞茶(晚点)

准备材料:枸杞子15克,无核红枣12颗

功效:养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃

做法:

1、红枣洗干净,用刀在表面划两刀,枸杞洗干净。

2、把材料放到一起,大火煮沸转小火20分钟。

晚点:小米粥、红枣枸杞茶



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